Soy Imma Girba, directora de Rollingfood.
Nuestro trabajo consiste en ayudarte con todo lo que tenga que ver con la alimentación y nutrición.
Desde el año 2000, realizo asesorías individuales para tratar problemas de salud mediante la educación nutricional, aunque empecé trabajando para colectividades en la elaboración y revisión de menús, especialmente para comedores escolares, a través de catering y directamente para centros educativos con cocina propia y autogestión del servicio de alimentación.
El compromiso con esta profesión y mi personalidad curiosa e inquieta, hicieron que desde 2009, me estableciera con mi propio proyecto de asesoría nutricional para ejercer la dietética y nutrición de la manera en la que creo, que no es otra que con gran dedicación y con el objetivo de hacer lo más fácil posible para las personas, colegios y colectividades para quien trabajo, el poder llevar una alimentación saludable, adaptada a cada situación y grupo de edad, de temporada y sostenible.
La sostenibilidad en nuestros menús y en nuestro trabajo, es un valor fundamental que reflejamos al máximo de nuestras posibilidades, pues sabemos que una dieta saludable y sostenible es algo que va unido.
La formación en higiene y calidad alimentaria, nutrición y alimentación es otro de los pilares de nuestro trabajo, tanto para personas que trabajan en el sector agroalimentario y de la hostelería, como personas que trabajan en centros educativos, comedores escolares, cocinas centrales y educadoras de comedor.
Junto a mis colaboradoras, queremos ofrecerte la ayuda que necesitas para que puedas aplicarla inmediatamente, haciéndotelo fácil, y así cambiar poco a poco hacia una alimentación más saludable desde cualquier ámbito.