En este post reflexionamos sobre el asunto del desperdicio alimentario en la industria alimentaria y los hogares, con le objetivo de dar un punto de vista global para abordar estrategias a la hora de trabajarlo en nuestras empresas de catering clientes o en el día de nuestro trabajo como dietista-nutricionista o técnico superior en dietética. Sigue leyendo para enterarte de todo.
El desperdicio alimentario en el punto de mira.
