¿Qué significa fomentar la alimentación saludable y sostenible? Parte 1

DECRETO 84/2018 15 de junio del Consell de fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros de la GV. Hace un mes se publicó este decreto en la Comunidad Valenciana para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en los centros públicos. ¿A qué centros se refiere? Pues a todos los que dependan de …

Taller para niños y niñas: ¡Vamos al mercado!

El sábado 27 de mayo hacemos el taller “Vamos al mercado” para niños y niñas de 5 a 10 años. Saldremos al mercado de Ruzafa a comprar ingredientes frescos para preparar un almuerzo rico, fácil y saludable. Prepararemos varias recetas para llevar una alimentación más variada con productos de temporada. ¿Os venís? DÍA: Sábado 27 …

Açaí bowl: ¿más supersonoridad que superfruta?

Lo primero que conocí sobre este producto fue una denominación: “açaí bowl”. Acaí bowl. AÇAÍ BOWL. Hacía eco en mi cabeza porque me parece que tiene mucha sonoridad. Enloquecidaestoy fue la que me habló de esto, ella quería ir a probarlo, así que yo, detrás de ella que me fuí. Resulta que en Instagram seguía a …

I love cilantro

Mi primer contacto con el cilantro: Lisboa, agosto de 2007, sopa alentejana. No se me va a olvidar en la vida, para no repetir, digo. Es como una sopa castellana pero el pan era de textura y aspecto vómito. Apenas probé media cucharada, era muy fuerte el sabor que dejaba el cilantro, que, combinado con …