Curso- El desperdicio alimentario en la restauración en colectividades

Descripción

Este curso pretende facilitar conocimientos y capacitar al personal, para poder integrar en su trabajo diario, (restauración de colectividades, docencia, divulgación, clínica…) soluciones didácticas que ayuden a analizar y concienciar sobre el desperdicio alimentario actual.

Se plantean soluciones a la situación en el sector de la restauración.

Analizamos su complejidad y diversidad de causas, a través de un proceso de selección de variables críticas y sus conexiones causa-efecto para definir una estrategia que ayude el problema en sí mismo, y al mismo tiempo proporcionar beneficios económicos, ambientales y sociales.

Al contratar el Curso obtienes:

• • 3,5 horas de formación repartidas en 12 vídeos.
  • Acceso a los contenidos durante 4 meses.
  • Acceso a todos los vídeos del temario pregrabados para que puedas estudiarlos.
  • Presentaciones de cada unidad, bibliografía y 8 casos prácticos para poner en práctica en tu trabajo diario.
  • Atención a dudas y soporte por email
    • Docencia: ana@flordesal.eu
    • Soporte y asuntos técnicos: immagirba@rollingfood.es

Si tienes cualquier duda, escríbeme a immagirba@rollingfood.es

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