El plato saludable de Harvard es una guía visual para una alimentación equilibrada y saludable. Se basa en la proporción de alimentos que se deben consumir en cada comida para promover una dieta nutritiva. En este post, presentaremos algunos ejemplos de cómo aplicar el plato saludable de Harvard en la vida diaria para mantener una alimentación saludable. Continúa…
En la era digital, la compra online se ha convertido en una opción popular y conveniente para llenar la despensa y la nevera desde casa. Hay una gran cantidad de establecimientos en línea que ofrecen una amplia variedad de productos, desde alimentos frescos hasta productos no perecederos. En este post, vamos a presentar una lista de algunos de los mejores establecimientos para hacer la compra en línea. Lee más…
DECRETO 84/2018 15 de junio del Consell de fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros de la GV. Hace un mes se publicó este decreto en la Comunidad Valenciana para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en los centros públicos. ¿A qué centros se refiere? Pues a todos los que dependan de …
Continuar leyendo «¿Qué significa fomentar la alimentación saludable y sostenible?»
Esta atracción por el pan siempre la he tenido. Todo lo que tenga que ver con las masas me apasiona: pan, pizzas, cocas, paninis… Cuando Cristina (la otra parte de Rollingfood) y yo empezamos a trabajar en panaderías, empecé a descubrir todo el proceso de elaboración a fondo del pan y bollería, y cada vez …
Continuar leyendo «Haciendo pan con masa madre en equipo. Vol1»
En una cena de tapas, es común que se consuman muchos alimentos con las manos, lo que puede generar la necesidad de utilizar servilletas de papel. Sin embargo, es fácil perder la noción de cuántas servilletas se están usando y cuántas realmente son necesarias. En este post, exploraremos cuántas servilletas de papel se consumen en una cena de tapas y cómo reducir el desperdicio de papel. Sigue leyendo…
El viernes pasado venían a cenar a mi casa Alex (3 años) y Luz (su madre y hermana mía). A media tarde, escucho este audio en mi whatsapp:
El sábado 27 de mayo hacemos el taller «Vamos al mercado» para niños y niñas de 5 a 10 años. Saldremos al mercado de Ruzafa a comprar ingredientes frescos para preparar un almuerzo rico, fácil y saludable. Prepararemos varias recetas para llevar una alimentación más variada con productos de temporada. ¿Os venís? DÍA: Sábado 27 …
Continuar leyendo «Taller para niños y niñas: ¡Vamos al mercado!»
A mi sí! Me gusta hacer picnic en el río Turia, en el parque de al lado de mi casa y también en el campo. Escribí un artículo para la revista Turialife que trata del picnic. Aquí lo tenéis, espero que os sea de utilidad 🙂 Esta palabra es originaria del francés (pique-nique). En estos …
A mí cosas como esta, me dan la vida. Os cuento: Ayer, Fermín me envió las fotos de las raciones de sus comidas que le pedí. La referencia de tamaño que yo utilizo, asequible para todo el mundo, y que muchas veces se lo llevan de la consulta (para no tener excusas, jeje), es un …
Continuar leyendo «El grandismo de Fermín o “#bolibic” de guarnición»
Alex tiene 8 meses y medio. Come papillas de todo tipo, porque aún no ha estrenado los dientes, le están saliendo. Si por él fuera, ya masticaría alimentos, pues desde el primer día de las papillas masticaba la cuchara, y hacía ese movimiento con la boca. Le da igual lo que lleve ese engrudo: suele …
